たのしいことダイスキ！

いつも行く教室ではないんだけどパン教室に行って来ました。
こちらの教室も近所にあって白神酵母(天然酵母)のパンも
教えてくれる教室なんです。


今回は白神酵母でなく、イーストで作るパンです。
ほうれん草の食パンです。

いつも行ってる教室はわきあいあいと楽しくおしゃべりしながら
作る教室なんだけど、こちらの教室は
小麦粉の説明から（国産や外国産の違い）教えてくれて
自分がこねたパンを責任もって最後まで焼き上げさせてくれるの。

だから自分のパンの状態が良いか悪いかが出来上がれば
分かるのよね・・・




今回はこの『ほうれん草の食パン』と『クイックバナナブレッド』っといって
パウンドケーキのようだけどバターが入らないおやつパン。
それに教室では先生の一品料理が何種類か出してくれます。
根菜のスープにその皮の一夜干しを使ったきんぴら、それにサラダ。
大満足です。

こちらの先生が知り合いなので、たまぁ〜〜に参加させて頂いてます＾＾


どちらのパンも１本ずつお持ち帰りさせてくれるので
朝、美味しく頂きました

お友だちのまりママちゃんが以前サモサを作ってて
美味しそうだなぁ〜〜って思ってたの。

その後、以前オークションで落札したESSEでサモサが載ってたので
作ってみました〜


昨日の晩御飯はチンジャオロースを作ってたんだけど
それだけでは足りない？？と急に思い立って作り出しました。

それが・・・


生地は・・・
強力粉・・・250ｇ
塩・・・小さじ1/2
サラダオイル・・・大さじ1
お湯・・・160ｃｃ

お湯は様子を見ながら耳たぶの柔らかさになるまで。
それでコネた生地をラップにくるんで30分置いておく。

置いた生地を10個に分割して15ｃｍくらいの大きさに伸ばす
それを半分に切って半円をくるぅ〜〜と丸くして
円すいの形をつくり具をつめる。

具は・・・
じゃがいも・たまねぎを角切り
鍋に油とクミンを熱して熱くなったら
みじん切りした、しょうがとにんにくとﾐﾝﾁを入れ
お肉の色が変わったら野菜を入れ
カレー粉大さじ1とお塩小さじ1とお水100ｃｃを加えて
じゃがいもが柔らかくなるまで煮て出来上がり。

その具を先ほどの生地に詰めて口を閉じて
最後に油で揚げて出来上がり



こんな事をチンジャオロースが出来上がった頃から
作り始めてしまった・・・

子供はお腹を空かせてるので待たせておくわけにはいかないので
おとうちゃんと子供たちには先に食べてもらってその横で
私はサモサ作り・・・。

出来上がった時には食事は終わってた

でもね、みんなサモサ用にお腹を開けておいてくれてたので
私も一緒に食べたよ＾＾

ちびなんて、すごく沢山食べてくれたので
時間掛けて作った甲斐があったわ

久々の更新なのに、こんな写真でスイマセン



友だちが八百屋さんへ行くというので
きゃべつを頼んだら大きな大きな春キャベツを買って来てくれました。

サラダにしようと1枚目をはがしてシンクに置いてたら
ちびが
「おかあちゃんコレ大きいなぁ〜〜」と言って
なんとかぶってたっ

さすが次男！こういうことをするのよねぇ〜〜

私と兄ちゃんが声を揃えて

「似合ってるぅ〜〜〜〜」

ほんとに似合ってるのよ