たのしいことダイスキ！

お友だちのまりママちゃんが以前サモサを作ってて
美味しそうだなぁ〜〜って思ってたの。

その後、以前オークションで落札したESSEでサモサが載ってたので
作ってみました〜


昨日の晩御飯はチンジャオロースを作ってたんだけど
それだけでは足りない？？と急に思い立って作り出しました。

それが・・・


生地は・・・
強力粉・・・250ｇ
塩・・・小さじ1/2
サラダオイル・・・大さじ1
お湯・・・160ｃｃ

お湯は様子を見ながら耳たぶの柔らかさになるまで。
それでコネた生地をラップにくるんで30分置いておく。

置いた生地を10個に分割して15ｃｍくらいの大きさに伸ばす
それを半分に切って半円をくるぅ〜〜と丸くして
円すいの形をつくり具をつめる。

具は・・・
じゃがいも・たまねぎを角切り
鍋に油とクミンを熱して熱くなったら
みじん切りした、しょうがとにんにくとﾐﾝﾁを入れ
お肉の色が変わったら野菜を入れ
カレー粉大さじ1とお塩小さじ1とお水100ｃｃを加えて
じゃがいもが柔らかくなるまで煮て出来上がり。

その具を先ほどの生地に詰めて口を閉じて
最後に油で揚げて出来上がり



こんな事をチンジャオロースが出来上がった頃から
作り始めてしまった・・・

子供はお腹を空かせてるので待たせておくわけにはいかないので
おとうちゃんと子供たちには先に食べてもらってその横で
私はサモサ作り・・・。

出来上がった時には食事は終わってた

でもね、みんなサモサ用にお腹を開けておいてくれてたので
私も一緒に食べたよ＾＾

ちびなんて、すごく沢山食べてくれたので
時間掛けて作った甲斐があったわ

何故私が急にサモサをこんな時間から作ろうと思ったかと言うと・・・


生地に発酵作業がなかったから。。
パンを常に作っていると発酵作業がないと
カンタンにスグ作れるような気がするのは
私だけでしょうか・・・・＾＾