いつも行く教室ではないんだけどパン教室に行って来ました。
こちらの教室も近所にあって白神酵母(天然酵母)のパンも
教えてくれる教室なんです。
今回は白神酵母でなく、イーストで作るパンです。
ほうれん草の食パンです。
いつも行ってる教室はわきあいあいと楽しくおしゃべりしながら
作る教室なんだけど、こちらの教室は
小麦粉の説明から(国産や外国産の違い)教えてくれて
自分がこねたパンを責任もって最後まで焼き上げさせてくれるの。
だから自分のパンの状態が良いか悪いかが出来上がれば
分かるのよね・・・
今回はこの『ほうれん草の食パン』と『クイックバナナブレッド』っといって
パウンドケーキのようだけどバターが入らないおやつパン。
それに教室では先生の一品料理が何種類か出してくれます。
根菜のスープにその皮の一夜干しを使ったきんぴら、それにサラダ。
大満足です。
こちらの先生が知り合いなので、たまぁ〜〜に参加させて頂いてます^^
どちらのパンも1本ずつお持ち帰りさせてくれるので
朝、美味しく頂きました












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でもやっぱり美味しさは違う?どう?
この写真のパンは
ほんとうに美味しそうだね〜♪
クイックバナナ・・・「クィック」って、
早く作れるからなのかな。
バターが入らないっていうのがなんか意外。
ヘタなお店のランチより
満足度の高そうなメニューだね^^ヨダレが。。。
これはね、イーストなのよん。
でもね、外はパリッとして中はフワフワなのよね。
家でしてもこうなるんだろうか・・・。って思ったり。
天然酵母はねドイツパンみたいな感じになるかな。
外は硬くて中は柔らかい。噛めば噛むほど味がでる。
・・・って感じが天然酵母かな。
クイックってそう。
これはね、パンよりお菓子だわ。
イースト使わずにベーキングパウダーだったわ、そういえば。
バターが入んないのは以外でしょ〜?!
なんか経済的なパウンドケーキって感じだよ^^