たのしいことダイスキ！

２５日は久々のパン教室の日でした

今日のパンは
『ねじりパン』と『カマンベールブレッド』
『ねじりパン』にはﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｼﾞｬﾑとﾄﾞﾗｲﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ！



この2つを挟んで縦に切って、こんにゃく結びのように
ｸﾙｸﾙするの。。。
かわいいね＾＾

そして、もうひとつの『ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾌﾞﾚｯﾄﾞ』



生地はライ麦を10％。
中に胡椒と岩塩を入れて、焼成前にまた岩塩を少しﾊﾟﾗﾊﾟﾗ。。。

この岩塩がなんともいえないっ！中のｶﾏﾝﾍﾞｰﾙも！！
美味しくてまた作ろう〜〜〜と思ったパンだったわ＾＾

今日は7月のﾊﾟﾝ教室の日！！

ﾊﾟﾝを作るのも楽しいｹﾄﾞおしゃべりも楽しい〜
わきあいあいと楽しいお教室。。。

本日はﾁｮｺﾘﾝｸﾞとﾍﾞｰｺﾝﾌﾗﾜｰというのを
作りました。



「ﾁｮｺﾘﾝｸﾞ」は生地に最初の粉と一緒にｺｺｱも入れるの。。。
こねてる段階で硬いなぁ〜って感じだけど（ｺｺｱが入るからだﾈ）
出来上がりはなんだか〜ｹｰｷみたいっ
名前にﾘﾝｸﾞと付くのは型がﾘﾝｸﾞなんだけど、今日はﾊﾟｳﾝﾄﾞ型も
使ってるのでﾘﾝｸﾞじゃないよね。。。
いいのよっ！名前なんてのはどう〜でもっ！！

もうひとつは、「ﾍﾞｰｺﾝﾌﾗﾜｰ」
形がかわいい！
中にﾍﾞｰｺﾝと胡椒を巻いてるの。。。そして、とろけるﾁｰｽﾞ






ｳﾁの子供たちは甘いﾊﾟﾝよりおかずﾊﾟﾝがｽｷで
ｺﾚは好きそう〜
今度ｳﾁでもやってみよう〜（ｺﾚばっか。）
　最近ﾊﾟﾝ作り遠のいてるので、ちょっとやってみよう！！

お教室は、ﾎﾝﾄは機械こねなんだけど、手ごねの方が楽しいから
一つは手ごねにしてもらってるの。。。
やっぱ生地触ると気持ちｲｲ！

なんだか、何するのも最近ﾀﾞﾚﾀﾞﾚ状態。。。
前の日には
「明日ｺﾚ作ろう〜〜！！」って思ってるんだけど。。。
早く強力粉も使ってしまいたいのでﾎﾝﾄがんばって作ろう〜

・・・と心で誓ったﾊﾟﾝ教室ﾃﾞｼﾀ

月に１回パン教室に通っています。
もう、かれこれ４年になるのかなぁ〜
途中、ダラダラと行ってた時期もあるん
だけど、おしゃべりも楽しくて行ってます。
月日だけがあっという間に経ってしまい
今は初級・中級・上級を経てenjoyというコースで
「楽しく作りましょう〜」って感じでやってます。

今日作ったのは「ブッタクーヘン」っていう甘いパン。
めちゃうまっ！！


この形で発酵させてバター・グラニュー糖・スライスアーモンド
を乗せて焼くの！（カロリーすごそうっ）
そうすると、コレ！（なんか、お好み焼きみたいに写ってる〜）


それと
「グリーンレーズンパン」。


どちらもおいしかった
グリーンのレーズンがあるのね・・・。
焼いたら普通のレーズンと同じ感じだったけど
甘味も酸味も適度にあり美味しかった〜

おうちでも焼いてみよ〜っと＾＾