たのしいことダイスキ！

今年の初焼きはシフォンケーキでした。
これは昨日作ったんだけどちょっと納得いってない
シフォン。。。
何が納得行ってないか、自分でもわかってないんだけど
なぁ〜〜〜んとなく違う！！

・・・というのも、実は一昨日もﾌﾟﾚｰﾝなシフォンを焼いたの。
それが大成功

その日友人家族が遊びに来たので、作ったんだけど
『シフォンケーキ初めて上手に出来た！！』ってくらい
上手く膨らんでくれてすっごく満足だったの。

昨日のは子供たちが
「また食べたい」って言ったのでココア入れて作ってみた。

するとやっぱりすぐしぼむ。。。重たいのかなぁ〜

まぁ〜今年1番のは成功だったのでまぁ〜いいやっ

友人が手土産にスタバのｼﾞﾝｼﾞｬｰﾌﾞﾚｯﾄﾞﾗﾃとﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｸﾗﾝﾍﾞﾘｰｽｺｰﾝを
持ってきてくれました。



ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾗﾃ。。。ほんのり甘くてｼﾞﾝｼﾞｬｰも程よく効いてて
美味しい〜の。
でも、ﾄｰﾙ（ｻｲｽﾞ）は最後の方はくどかった。

ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｸﾗﾝﾍﾞﾘｰｽｺｰﾝ。。。ヒット！！
ナッツとﾎﾜｲﾄﾁｮｺ？ｸｯｷｰ？とｸﾗﾝﾍﾞﾘｰがﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝのﾏﾌｨﾝ生地に
入ってるのよん

写真は、ｶｯﾌﾟとﾍﾟｰﾊﾟｰﾊﾞｯｸがあまりにも可愛い〜〜ので
ﾊﾟﾁﾘといかせてもらいました

肝心なﾏﾌｨﾝとﾗﾃの写真がないね

今日のわが街は大雪ﾃﾞｽ
こんな日は何かを作るに限る

という事で以前から気になっていたｽｺｰﾝを作ってみました



ﾌﾞﾛｸﾞ友達で最近ｵﾒﾃﾞﾀｲ出来事があったみきちゃんの
マネっこしたみたんだけど
ｲﾏｲﾁ膨らみが悪い。。。みきちゃんのは、とても美味しそうに膨らんでいるの＾＾
今回、またもや残っている紅芋ﾌﾚｰｸを混ぜてみた。

一緒に写ってるﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙのふたで型抜きしました。
ん〜〜なんだかあんまり美味しそうじゃないなぁ〜〜

学校から帰ってきた子供たちの反応はどうなんだろう・・・。

すごくｼﾝﾌﾟﾙで美味しいｹｰｷ屋さんなの＾＾
＜大阪府豊中市本町3-3-2　月・火休み　06-6858-6656＞

卵は平飼い有精卵　粉は国内産　砂糖は奄美の粗糖
乳製品は北海道よつ葉！！

すごく材料にこだわってて、新鮮な良い材料で作られてるのに
お値段は普通のケーキ屋さん並み。





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先日岡本の『ﾅｲｰﾌ』で買ったアルミの型を使って
ﾘﾝｸﾞｹｰｷを作りました。
今回も林檎を1ｹ分切って、入れてみました〜

残りの林檎でｼﾞｬﾑを作りましった。
ﾖｰｸﾞﾙﾄにたぁ〜〜〜〜〜〜ぷり入れて食べました
『徳永久美子のﾊﾟﾝを楽しむ生活おいしいおはなし』のﾚｼﾋﾟで作ったのですが
簡単で美味しいｼﾞｬﾑでした

兄ちゃんがﾊﾟﾝにいっぱい乗せて食べてたので無くなるのが
早そうですｶﾛﾘｰが心配だ。。。

やった
楽しみにしていたこの時期がやって来た！
りんごの紅玉ってこの時期にしかないのよね〜〜
生協で注文してた紅玉が来た＾＾

昨年は頼み忘れて「はっ！」と気が付けば
どこにも売ってなかったの〜
今年は忘れず買うことができた

さっそく、紅玉をｺﾝﾎﾟｰﾄにして、ﾖｰｸﾞﾙﾄｹｰｷを作ってみました
この甘酸っぱいのがいいのよね〜〜〜

先日友達に栗をもらったのでそのおうちで
栗の渋皮煮を一緒に作りました〜
今日はその渋皮煮を使ってﾛｰﾙｹｰｷを作ってみました。。。



・・・が、しかし上手く作れない〜
・気泡がいっぱい！
・上手く具（？）が真ん中にこない！！
ﾅﾄﾞﾅﾄﾞ・・・。
味は美味しいんだけどね〜〜〜

課題がいっぱいダァー！！

またもや、エス・コヤマへ行ってきました。
今度はﾊﾟﾝ教室のﾒﾝﾊﾞｰと行きました。

今回はコレｯ！！



手前が栗のﾀﾙﾄで、奥が無花果のﾀﾙﾄ！！
もっとかわいい〜〜名前が付いてたんだけど
忘れちゃったぁ〜

もぉ〜〜う！めちゃｳﾏっ
甘さといい、素材の味といい！！

レジでお金を払ってると、新しいｹｰｷが奥からどんどん出てくるのよ。。。
かぼちゃのｹｰｷ！！食べたいっ！！
また、秋に来れるかなぁ〜〜
季節ﾓﾉだねっｺﾔﾏさん！！

今回は美味しそうなｼﾞｬﾑも買って帰りました
たぁ〜〜〜っぷり入ったこのﾂﾌﾞﾂﾌﾞ。。。


そう！このバニラビーンズが私を呼んでいました＾＾；
ｶﾌｪｵﾚのｼﾞｬﾑだそう〜です。。。
まだ開けてないのぉ〜〜
たのしみぃ！！

明日は子供たちの運動会ﾃﾞｽ！
おやつにｷｬﾗﾒﾙｽｺｰﾝを焼きました。
ﾎﾝﾄはおやつなんて持って行ってはﾀﾞﾒなんだろうけど私が食べたいから・・・
ちょっと膨らみが悪かったかな・・・。

明日は忙しいな。。。
早くからお弁当作らねば・・・

そういえば、最近ﾊﾟｿｺﾝの調子が悪いﾜｹでもないのに
更新をサボってたなぁ〜〜

今日は中秋の名月お月見だんごを作りました。
・・・って言ってもﾎﾟﾝﾁ風




ちびとおだんごをこねこねしました。
またもや紅芋粉を使って白いおだんごと紫のおだんご。
フルーツは白桃の缶詰とﾏﾝｺﾞｰの缶詰と梨を入れました。
子供たちはこれからお庭でお月を見ながら食べるって言ってます＾＾

以前ﾌﾞﾛｸﾞ友達のみそらちゃんにｱｲﾃﾞｱを戴いて作りました。
ﾎﾝﾄさくさくｸｯｷｰになりすぎました。
そぉ〜〜ともたないと崩れてしまいます

沖縄でかった紅芋粉がまだまだ残っているので。。。
次はﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷにしてみようかなぁ〜って思ってます＾＾

それと、明日から1週間ﾊﾟｿｺﾝの液晶画面の修理に出すので
ﾊﾟｿｺﾝ使えません

最近、ﾊﾟｿｺﾝ依存症の私・・・。
我慢できるのだろうか・・・。
でも、来週は学校の用事やﾊﾟﾝ教室があったりで
忙しいのでちょっと紛れるかな。。。

今日のお昼お友達におよばれしたので
ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸのﾌﾞﾗｯｸﾀﾋﾟｵｶ入りを持って行きました。



星型のﾅﾀﾃﾞｺｺがあったのでちょっとかわいく
入れてみました。
甘さも控えめにしたので皆喜んでくれたみたいﾃﾞｽ。

このﾌﾞﾗｯｸﾀﾋﾟｵｶは姉ちゃんからもらったもので
姉ちゃんが台湾人のお友達から「ﾎﾟｰﾊﾟｰ」という
ﾃﾞｻﾞｰﾄを教わったらしく黒砂糖のｼﾛｯﾌﾟで食べるらしいの
ですが、今日はｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸでしてみました。。。

おやつにﾌﾟﾘﾝを作ったの。。。



ｺｽﾄｺの卵ってすっごく新鮮（だと思う。。。）
白身もぷりっっとしてて、黄身もぷりっ。

その卵でﾌﾟﾘﾝを作りました。
ﾎﾝﾄはﾚｼﾋﾟはMｻｲｽﾞの卵だったんだけど、まぁ〜いいや（ｺｽはLｻｲｽﾞ。私はO型っ）

でも美味しく出来ました〜
兄ちゃんが、早く食べたくてｳｽﾞｳｽﾞして
まだ出来たてであつあつなのに「食べるぅ〜」って

その姿はまるで茶碗蒸しを食べている様だったわ

kakoさんっていう方のサイト（HP）が好きで
その方の影響を私はすごい受けてる・・・と思う。
パンもお店やさんのようなパンだし、仕事の丁寧さが
すごく伺える感じがします。

そのkakoさんのレシピで焼くマフィンはあっさりとして美味しい！！
で、reｃipeを紹介したいと思います＾＾（kakoさんから了解済みﾃﾞｽ）

今日は「チョコチップまふぃん」12ｹ分

材料
ショートニング　　　　100ｇ
グラニュー糖　　　　　100ｇ
卵　　　　　　　　　　　2ｹ　
塩　　　　　　　　　　少々
牛乳　　　　　　　　　140ml
BP（ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ）　　　小1
BS（重曹）　　　　　　　小1　
小麦粉　　　　　　　　　300ｇ
チョコチップ　　　　　　適宜

�@　小麦粉・BP・BS・塩を合わせてふるっておく。



�A　ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞとｸﾞﾗﾆｭｰ糖を合わせてぐるぐる混ぜる。

　ひたすら混ぜる


�C　卵・牛乳を入れてまた混ぜる。



�D　�@の粉類を入れてｺﾞﾑﾍﾞﾗに替えてまた混ぜる。



�E　最後にﾁｮｺﾁｯﾌﾟをﾄﾞﾊﾞｯｰと入れてまた混ぜる。（すごい適当。私は全部に行き渡りたいから
沢山入れます）



�F　180度のオーブンで25〜30分くらい焼く



こんなに簡単！！ﾁｮｺﾁｯﾌﾟをﾅｯﾂにしたりﾚｰｽﾞﾝにしたり応用が
効くrecipeです＾＾

今日のﾏﾌｨﾝは米粉があったので薄力粉を米粉にしました。
砂糖もｸﾞﾗﾆｭｰ糖ではなく「ｻﾄｳｷﾋﾞのさとう」というのを
使っています

kakoさんのレシピを残してたのですが実は材料だけしか
書き写してなくて作り方は適当
ごめんねkakoさん

でも順番間違っても混ぜ混ぜで出来る美味しいマフィン
なのでみなさんも作ってみて〜〜！

三田にあるSコヤマっていう雑誌などによく出てる
ケーキ屋さんに行ってきました。
ここはコヤマロールってのが有名。
一人で8ヶ9ヶ買って帰る人が多かったです。

１０時開店で１０時１０分くらいに着いたんだけど
既に行列！！
「これってケーキ屋さんよねっ！」と
友達とびっくり！
な〜〜んにもない住宅街でポツンとケーキ屋さんが。。。


で、私たちもあわてて並びました。
昨日はおとうちゃんの誕生日！でも仕事で会社にお泊り
だったのでちょうどいいや。。。1日ｽﾞﾚの誕生日。色々買いました。
コヤマプリンも有名なんだって。（左の瓶に入ってるやつﾈ）



変わりﾄﾞｺﾛでトマトのゼリーが（本当の名前は忘れちゃいました）あって
すごくトマトの味が濃厚〜。普通のトマトでさえこんなにしっかり味を
強調するのも少ないのに・・・。



購入して店の出口をでたらテラスがあってそこでさっそく一つ出して
食べてみました。
クリームが美味しい！！
で、ソコにガラス張りの建物の中で人が何か作ってる。
よ〜く見ると「えっ！コヤマさん？！」
ｿｺはケーキのスクールになっていて何か準備しておられました。


ごめんなさい。。隠し撮りのようで・・・。

今日は結局、おとうちゃんがまた会社にお泊りなので
お誕生日はまたもやおあずけ。
ばあちゃんが来てたのでみんなでケーキを食べました〜〜
1時間弱かかるﾄｺﾛだけど、また買いにいこお〜〜〜。

今日、クロスのショールームに行って来ました。
先日お話しした友人の新築のおうちのクロスを
見に行ってきたの！
たのしぃ〜〜！！すっごく楽しかった！
あ〜でもないこ〜でもないと言いながらの
クロス選び。この間選んだ物も大きなサンプルで
見るとイメージが変わるし、友人もかなり悩んでました。



今日のお礼にと友人がｳﾁのﾁﾋﾞたちへのお土産に
「喜八洲のみたらし」を買ってくれたの。。。
私、和菓子は苦手なんだけど、みたらしはOK〜
ココのみたらしはほんと、美味しいです。

帰りに車やさんへ用事があったので寄りました。
車のリモコンキーが利かなくなったので。
てっきり電池切れだと思って行ったら
コントロールが利かないとの事。代えれば9000円するって！！

「考えます」って言って帰ろうとエンジンを
かけた時お店の中から別の人がやってきて「お茶も出しませんで・・。」
と手土産にカップに入った和菓子を4つもくれました。

ちょうど、その日はイベントをやってたみたいでした。
うれしいやら、悲しいやら複雑な気持ちで店を後にしたの
ですが、和菓子が1日にこんなに沢山ある日なんて
我が家にはめずらしいので、和菓子好きの下のちびは
大喜びでした＾＾

　　


昨日、もものタルトを作った。。。




このレシピは以前ケーキ屋さんをされてた
近所の方から伝授して頂いたもの。。。

すっご〜〜く美味しいの！！その方のケーキはっ！（ココがポイント）
材料にもこだわってられてて、有精卵によつ葉のバター
よつ葉の生クリーム（コレが美味しいのよねぇ〜）に全て手作業！！
ホールで買った時なんてケーキの切り方から教えてくれるの。。。
　でも家庭の事情でやめられて・・・残念。

ひょんな事からその方と仲良くなって
レシピまで教えて頂いた＾＾でもやっぱり
同じ味は無理だわ。。。

昨日、早速ジャムを作りました。
私はあんまり甘いジャムは好きじゃないので
甘味あっさり、レモン少しのジャムに
しました。


おととい、にいちゃんの友達が遊びに来たんだけど
私、熱があって「公園で遊んできて〜〜家はムリ！！」
って外で遊ばせてたんです。
すると雨が降ってきたので傘を持たせて解散させたの。

翌日の夕方、私がジャム作りに力をいれてたら傘を貸した
お友達のお母さんから電話があり、「今から傘返しに行かすね〜」て。
てっきり子供だけで来ると思ってたら母と来てたみたい。

傘のお礼にって作りたてのいちごジャム！！
私はジャムを瓶に移す作業でバタバタしてたのでにいちゃんに
玄関向かわせてたの。。。
にいちゃんのその時の顔（クククッ）
「おかあちゃ〜ん、Tクンのおばちゃんが・・・。コレいちごジャムかも。。。」

頂いたジャムは色の濃い方（右）。しっかりと水あめでとろみもあり、
色も鮮やか。
それに比べ、私の方は色悪い、甘さ控えめ。

ちびはもちろん、「おばちゃんの方が当り〜〜
おかあちゃんのはずれ〜〜」って
にいちゃんは、甘すぎるのが苦手なので「間がいいなぁ〜」と言って
ブレンドして食べてました。正解！！

そのお母さんに会ってなかったのでお礼の電話を入れたら
「ビタミンCたっぷり取ってね〜」って。
さすがに、いちご狩り行って来ましたとは言えなかったわ

先日買い物へ行った時スタバのチョコのスコーンを買って
帰りました。
ボリュームがあって朝ゴハンにと食べたのですが
これとコーヒーでお腹いっぱい

友人宅へ行くのに手土産にスタバのスコーンを意識して
作ってみたのですが・・・
ん〜〜やっぱ、違うのよね〜

手で作るのとフープロなどで作っている違いなのか・・・？？
スタバがフープロを使っているかどうかは知らないが・・・。

まぁ〜レシピの違いってやつが１番なんだろうけどね・・・。

手作りスコーンと一緒に写ってるのがミニパウンドケーキ。
焼き時間を普通の量の時間にしたので、少ししっとりしなかった
のどが渇きそうなケーキになっちゃいました。へへへっ