たのしいことダイスキ！

昨日の夜、急に思い立ってパンを作り始めました。



堀井和子さんの本を友達から借りていたので、見てたら
作りたくなって。夕ご飯の支度と同時進行で
機械で捏ね始めました。

生地にさつまいものマッシュしたのと黒ｺﾞﾏをいれました。
一次発酵が終わるとほぉ〜んのり緑色。
葉っぱものは入れてないのに・・・面白い

味はサツマイモの味はしなかったんだけど気持ち、もぉ〜っちり。
って感じでとても美味しかったﾃﾞｽ

昨日の教室の『カマンベールブレッド』のｶﾏﾝﾍﾞｰﾙとﾗｲ麦が
気に入ったので今日も作ってみた。
岩塩は無いのでパス！
ライ麦は10％だったのを15％にして、薄力粉が入ってたのを
強力粉100％にして。。。

ふふふっ上手に出来たぁ〜〜
・・・って思うでしょ〜

実は・・・続きを読む

昨日、実家の用事でリーガロイヤルに行きました。
帰りにはもちろんﾊﾟﾝ屋さんにも寄りました。



で、面白いものを発見！！
いろんな種類の揚げﾊﾟﾝなんだけど子どもが好きそうなので
買ってみました。
奥の入れ物に好きなだけ入れて最後に精算。この入れ物に書いてある
言葉がとてもかわいい〜の

〜『みんなにおいしい味を届けるため、

日夜研究を続けるﾒﾘｯｻｼｪﾌ。

ある日、ｼｪﾌはひらめいた。

「ひみつのもちもち生地』に、

あんこ、ﾁｮｺ、ｶﾚｰ、ﾁｰｽﾞ・・・

いろんな”ﾓｯﾁｨ”できちゃった。

ﾓﾁｰｯとほおばれば、みんなシアワセ。

さぁ、きょうはどれでﾓｯﾁﾘする？』〜

「ﾒﾘｯｻ」とはﾘｰｶﾞﾛｲﾔﾙのパン屋さんのｺﾄみたい。。。

今朝くるみあんと、べにいもあんのを食べてみた。
とても、ﾓｯﾁｰで確かにｼｱﾜｾ感じれたわ

他に、紅茶のﾊﾟﾝやいちぢくのﾊﾟﾝなども買ったけど
写真撮る前にお父ちゃんに食べられちゃった

もう、行く機会ないのになぁ〜〜

私の風邪が移ったのか、ちびの風邪が私に移ったのか
ちびが頭痛と熱で今日学校を休みました。。。

朝、見てた教育テレビでﾎｯﾄｹｰｷが出てて
「ﾎｯﾄｹｰｷが食べたいっ！」って言われたけど
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽが無かったので前に友達に教えてもらった
ﾊﾟﾝｹｰｷのﾚｼﾋﾟで作ってみた。
ﾖｰｸﾞﾙﾄ・牛乳・卵・薄力粉・・・。
熱のあるちびと一緒に混ぜ混ぜしながら。。。

残りの紅玉と冷凍庫にあったﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰとｼﾅﾓﾝとでｼﾞｬﾑに
しました。
ﾊﾟﾝｹｰｷはもっちりして美味しかった〜

私も完璧に治ったわけじゃないのに、しんどい時って
こういうの作りたくなるのよね〜〜〜

こ〜〜〜んな星ﾊﾟﾝが本当は昨日作りたかったの
昨日作ったﾄｺなのに昨晩ど〜〜しても気になって
夜からｲｿｲｿ作り始めました＾＾；

やっぱりこの成型は楽しい〜〜
そして可愛い

みそらちゃんにも紹介した徳永久美子さんの本の丸ﾊﾟﾝの生地で作りました＾＾

この生地美味しい〜
塩加減が美味しい〜〜

また作りたいﾊﾟﾝでした＾＾
お友達にあげても喜ばれそう〜〜♪

ブログ友達のHijiriさんﾄｺﾛで見たﾊﾟﾝがかわいくて
作ってみよう〜〜と
ﾊﾟﾈﾄｰﾈ酵母でﾐﾙｸﾊﾟﾝをしかけました。
。。。すると、ﾊﾟﾝ焼き器でこね上がった生地をみると全然
膨らんでない
ﾊﾟﾈﾄｰﾈはﾊﾟﾝ焼き器で食パンを作っても、ｸｾがあるようで
きまぐれに膨らんでくれます。
気候・温度に関係あるのでしょうか・・・。

で、そのかわいい成型が出来ない程ﾄﾞﾛﾝﾄﾞﾛﾝの生地！
今回は諦めて星型のｹｰｽに入れて焼きました！

次こそリベンジするぞっ
今度は丸ﾊﾟﾝかﾊﾞﾀｰﾛｰﾙの生地でね

これもﾊﾟｿｺﾝが使えない時に作ったんだけど
ｱﾙﾍﾟﾝﾐｭｰｽﾞﾘｰっていうｼﾘｱﾙを混ぜて作ってみました！



胚芽ﾊﾟﾝのﾚｼﾋﾟで作ったんだけどもともと生地にもお砂糖は
入っているんだけどこのｱﾙﾍﾟﾝﾐｭｰｽﾞﾘｰにも入っているので
ふんわり、やわらかいﾊﾟﾝになりました＾＾



なかなかのﾋｯﾄでした。

このｱﾙﾍﾟﾝﾐｭｰｽﾞﾘｰには、小麦フレーク、オート麦、
ローストしたヘーゼルナッツやアーモンドのスライス、レーズン等
が入ってるので本当は牛乳をかけて食べるだけで美味しいという代物
なのだけど購入したｺｽﾄｺの試食のおばさんが
「ﾊﾟﾝを作る方なら混ぜるだけでできるわよ〜〜」と言ってたので
作ってみました

早く使いたいﾍﾞｰｺﾝがあったので
ベーコンエピを作りました。
粒ﾏｽﾀｰﾄﾞも胡椒もたっっぷり入れて・・・。

強力粉と薄力粉で作ったんだけど十分パリッっとして
美味しかった〜〜

二次発酵時に生地が乾燥してしまったので
ちょっと、つっぱった（？？）パンになっちゃったけど
子供たちも
「口にささるぅ〜〜」って言いながら満足して
食べてました

昨日久々にパン焼き器をだした。。。

くるみが沢山あるのでくるみパンを作ろう〜
と今日は型をｱﾙﾀｲﾄの食パン型にしました。

私はﾅｯﾂがﾀﾞｲｽｷなのでた〜〜〜ぷり入れました＾＾
・・・が、しかし。。。

兄ちゃんはくるみがｷﾗｲなのだ。
判らなくもないんだけど。
子供によってはニガイって言う子もいる。
だからくるみがｷﾗｲな子供をよく耳にする。。。

はぁ〜〜ﾁﾋﾞはﾃﾞﾆｯｼｭのようなﾊﾞﾀｰたっぷりは
ｽｷではないが兄ちゃんは好き。兄ちゃんはﾅｯﾂがｷﾗｲだけど
ﾁﾋﾞはｽｷ・・・
もう！！ｱﾝﾀたちはっ！！

どうして兄弟でｺｺまで違うのっ！！
私は大大ｽｷなのに・・・。

と、いう事でくるみをほじくって食べてる奴はほって置いて
ﾁﾋﾞと美味しく戴きました。

おとうちゃんは忙しくて帰って来てないので明日の朝あたり
食べてもらえるかな・・・。

昨日痛い指でﾊﾟﾝを焼きました。
家で焼くのは久々です。



朝食べたのですが美味しいぃ〜〜
・・・が、しかしﾁﾋﾞが
「ｵﾚ、これあんましｽｷじゃなぁ〜〜い！」
なんだとぉ〜〜

そう、彼は昔から食パンは焼かずにﾊﾞﾀｰも塗らずに
食べるのがｽｷで。
どうやらﾊﾞﾀｰ・ﾏｰｶﾞﾘﾝなどがｽｷではないみたい・・・。
だから、細いのかなぁ〜？？

なので、ﾃﾞﾆｯｼｭは当然お気に召さない様子・・・。

これだから私のﾊﾟﾝ作りが遠のいてるのかもしれない。。。
負けるなっ！（何にだっ？！）
作り続けるぞぉ〜〜！！
次はどんなの作ろう〜〜

もちもちってしてる「ポンデケージョ」って知ってます？
ブラジルのパンなんですって。
私はダイスキなんです。
これはミックス粉で作ったんですけど。。。


このミックス粉って近所ではあまり見かけなくって
静岡にいる姉に買って来てもらった物なんです。
（姉のいる街はブラジル人が多いらしいから売ってるんだろうか・・・？）
探せばあるんだろうけど、なかなか見つけれません。

卵とサラダオイルと水、後はごまとかカレー粉とかを
オプションで入れるんだけど今回はごまをた〜〜ぷり
入れて作ってみました＾＾

「バジル入り食パン」すっごい美味しいのぉ〜

生のバジルをレンジでチンしてバリバリに乾燥させて
生地に混ぜ込むの。

香りがいいのよね〜
今度はチーズもいれてころころパン
にしてみよお〜っと。

コストコっていうスーパーがあります。
ご存知ですか？
アメリカのスーパーで倉庫そのままが
スーパーになってて売っているのも欧米物が
ほとんど。

値段はというと、大量に入ってるんだけど、
単価にすると安い！

例えばコーヒー豆。。我が家はコーヒー好きで
良く飲みます。
挽いてあるのを買うのですが、今、物がないので
大体なのですが、1ｋｇくらいで700円位かな〜。
パン。。バターロール位の大きさのパンが38ケ入って500円弱ナドナド。
だから、我が家は沢山かって、友達とシェアしたりします。
キャンプへ行くときなんて重宝してますね。。。

そのスーパーがウチから１時間弱の所にあります。
会員制なのです。
私は会員なのですが、会員になった２年位前から
ず〜〜〜とハマってます。

何にハマってるかというと・・・一歩お店に入ると
そこはもうアメリカン。
　楽しいの〜売ってる物はと言うと、食料品から雑貨まで
何でも！本もありぃ〜のガーデン物もありぃ〜の外国の洗剤
がありぃ〜ので、３時間は平気で居れます。



で、お題のメニセーズっていうパンなのですが
写真のパン（15ｃｍくらい）が4つ入って１パック。
この1パックが4つで（だから、計16ヶ）４０８円！！
ひょえ〜〜　

先日は賞味期限が近いとあって、その4つセットがこれまたもう一つ
ついてお値段そのまま！ってテレビショッピングのような事に
なってました！！
このパンおもしろいんです。
200度のオーブンで10分くらい焼くのですが２次発行までできているの。
あとは焼くだけ。売ってる状態はなんか白焼き状態って感じ。

外はパリッで中はしっとり〜でなかなか値段の割りに美味しいです。
すぐ焼きたてが食べれるのがいいですね〜〜